Cake amandes, poires 🍐 chocolat 🍫

Un délicieux cake de saison 😋😋😋

Ingrédients :

- 60 gr de sucre

- 10 gr de sucre vanillé 

- 3 oeufs

- 130 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 50 gr d'amandes en poudre

- 2-3 gouttes d'essence d'amandes amères

- 80 gr de beurre

- 100 ml de lait

- 3 poires

- 50 gr de pepites de chocolat noir

- Amandes effilées pour la déco 

Préparation: 

1. Battez les oeufs et le sucre, le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux. 2. Incorporez la farine, la levure, les amandes et l’extrait d'amandes.

3. Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez-le à la préparation ainsi que le lait. Mélangez.

4. Pelez et coupez les poires en petits cubes. Ajoutez-les et les pépites de chocolat à la pâte.

5. Versez la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 35 minutes à 180°C.

6. Sortez du four quand le cake est cuit (plantez une pointe de couteau dans le milieu, il doit ressortir sec).

7. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Bon appétit!