Cake moelleux au chocolat blanc et aux cerises

Une tuerie!!!

Ingrédients: - 3 oeufs - 130 gr de beurre  - 150 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 130 gr de sucre en poudre - 100 gr de chocolat blanc dessert - 125 gr de cerises - 10 cl de lait

Préparation : 1. Préchauffez le four à 175°C. 2. Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat coupé en morceaux, le beurre et le lait. (peut se faire au four à micro ondes aussi, mais vérifiez régulièrement que le mélange ne bout pas) 3. Une fois le chocolat fondu, retirez la casserole du feu et réservez. 4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 5. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. 6. Incorporez le mélange au chocolat blanc et mélangez une dernière fois jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 7.Versez dans un moule à cake (beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé), puis ajoutez les cerises. 8. Enfournez pour 50 minutes environ. 9. Sortez le gâteau du four, démoulez-le après quelques minutes et laissez-le refroidir sur une grille. Régalez-vous!