CAKE PARTY 🎈

Quatre-quart aux pommes 🍎 et Grand Marnier - Cake marbré vanille / chocolat 🍫 -

Cake noix de coco / ananas 🍍

1. Quatre quart aux pommes 🍎 et Grand Marnier

Ingrédients:

- 4 oeufs

(pesez les oeufs, un oeuf pèse environ 50gr,

donc pour 4 oeufs, cela fera +/- 200gr)

- le même poids de sucre

- le même poids de farine fermentante

- le même poids de beurre

- 1 à 2 c.à soupe de Grand Marnier

- 2 pommes (type golden)

(+ un moule à cake rectangulaire ou rond)

Préparation:

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites préchauffer le four à 180°C.

2. Mettez les oeufs entiers et le sucre dans un saladier et fouettez pour obtenir un mélange clair et mousseux.

3. Ajoutez la farine petit à petit et mélangez quelques secondes (pas trop longtemps, pour ne pas faire redescendre la préparation), ensuite incorporez le beurre à l’aide d’une cuillère en bois.

4. Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.

5. Ajoutez le Grand Marnier (selon votre goût) et les morceaux de pommes à la préparation, mélangez délicatement.

6. Beurrez et farinez le moule (ou tapissez-le de papier sulfurisé) et versez-y le tout.

7. Enfournez pendant 10 minutes à 180°C, ensuite baissez la température à 150°C pendant environ 30 minutes.

Le cake est prêt quand la pointe d’un couteau ressort sèche de son centre.

2. Cake marbré vanille chocolat 🍫

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 150 gr de sucre

- 180 gr de farine

- 160gr de beurre

- 2 c.à soupe de lait

- 75 gr de chocolat

- Une demi gousse de vanille

(+ un moule à cake rectangulaire ou rond)

Préparation:

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes, et faites préchauffer le four à 175°C.

2. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux avec le lait. Mélangez.

3. Mettez les oeufs entiers et le sucre dans un saladier et fouettez pour obtenir un mélange clair et mousseux.

4. Ajoutez la farine petit à petit et mélangez quelques secondes, ensuite incorporez le beurre à l’aide d’une cuillère en bois.

5. Versez la moitié de la préparation dans un autre récipient et incorporez-y délicatement le chocolat fondu. Fendez la gousse de vanille en deux pour en grattez l’intérieur et ajoutez les graines à l’autre préparation.

6. Beurrez et farinez le moule (ou tapissez-le de papier sulfurisé) et versez-y le mélange à la vanille, puis le mélange au chocolat. Creusez des sillons à l’aide de la lame d’un couteau plantée dans la pâte pour formez les marbrures.

7. Enfournez pendant 35-40 minutes à 175°C. Le cake est prêt quand la pointe d’un couteau ressort sèche de son centre.

3. Cake coco - ananas 🍍

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 90 gr de sucre

- 160 gr de farine

-100 gr de beurre mou

- 50 gr de noix de coco râpée

- 150 gr de morceaux d’ananas

- 1 sachet de sucre vanillé

(+ un moule à cake rectangulaire ou rond)

Préparation:

1. Pelez l’ananas, enlevez le coeur et les yeux. Coupez 150 gr en petits morceaux.

2. Faites préchauffer le four à 180°C.

3. Mettez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier et fouettez pour obtenir un mélange crèmeux.

4. Ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de mélanger, puis la farine et la poudre de noix de coco. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.

5. Ajoutez délicatement les morceaux d’ananas à la préparation.

6. Beurrez et farinez le moule (ou tapissez-le de papier sulfurisé) et versez-y le tout.

7. Enfournez pendant 45-50 minutes à 175°C.

Le cake est prêt quand la pointe d’un couteau ressort sèche de son centre.