Ingrédients :
- 2 oeufs
- 80 gr de sucre en poudre
- 70 gr de beurre
- 1 grosse c. à soupe de fromage blanc ou de yaourt
- 110 gr de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- moule à cakepops
Préparation :
1. Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
2. Ajoutez la farine, la levure et le fromage blanc ou le yaourt. Mélangez bien avant d'incorporer le beurre fondu.
3. Versez la pâte dans le moule à popcakes ( remplissez à 3/4 car ils vont gonfler).
4. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. A mi-cuisson, plantez un bâtonnet en bois dans chaque popcake.
5. Ils sont prêts quand ils sont bien dorés.
Sortez-les du four et laissez refroidir sur une grille. Démoulez-les quand ils sont tièdes ou froids.
Facultatif: trempez-les popcakes dans du chocolat noir fondu, décorez avec des copeaux de chocolat, des smarties, des billes en chocolat... et laissez durcir sur une assiette.
Bon appétit!
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