Frangipane aux pommes 🍏 🍎

Délicieux pour un petit goûter d'automne...

Ingrédients pour 6 personnes:

- un rond de pâte brisée

(environ 350 gr si vous la faites

vous-même)

- 100 gr de beurre

- 90gr de sucre semoule

- 2 oeufs

- 80 gr de poudre d'amandes

- 90 gr de farine fermentante

- une c.à soupe de fromage blanc

- 1/2 kg de pommes (type golden)

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte brisée dans un moule de 23 - 26cm de diamètre

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs, les amandes, le fromage blanc et la farine. Battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3. Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les très délicatement à ce mélange.

4. Epluchez les pommes, coupez-les en tranches et déposez-les sur la pâte.

5. Versez le mélange par-dessus.

6. Enfournez pendant 30 minutes.

7. Sortez du four et laissez refroidir.

8. Démoulez... c'est prêt!

BON APPETIT 😋