Gâteau fondant aux pommes

Ingrédients:

- 2 pommes

- 2 oeufs

- 70 gr de sucre 

- 20 gr de beurre

- 100 ml de lait

- 80 gr de farine

- Amandes effilées

Préparation:

1. Préchauffez le four à 170°C . 

2. Epluchez les pommes, retirez le coeur, coupez en tranches très fines.

Laissez-les tremper dans de l’eau citronnée pour éviter qu’elles brunissent.

3. Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre. Ensuite ajoutez le lait et le beurre fondu.

4. Incorporez la farine tamisée et mélangez pour obtenir une crème lisse. 

5. Egouttez les pommes et ajoutez-les dans la préparation.

6. Versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé et garnissez d’amandes effilées.

Enfournez pour 40 minutes.

7. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four, démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.

A déguster tiède ou froid.

Bon appétit!