Joyeuse St-Nicolas!!!
Ingrédients:
- 3 pommes
- 3 oeufs
- 80 gr de sucre vanillé
- 100 gr de beurre
- 3 c. à soupe de lait
- 160 gr de farine
- 100 gr de spéculoos
- 1/2 sachet de baking powder
Préparation:
1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites les revenir dans 20 gr de beurre dans une poêle.
2. Mixez les spéculoos pour les réduire en fine poudre.
3. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez bien.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Incorporez le reste du beurre fondu, le lait et la poudre de spéculoos.
Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez les morceaux de pommes.
6. Versez le tout dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 30 minutes.
7. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau (il est prêt si elle ressort sèche).
8. Sortez du four, démoulez délicatement et laissez refroidir sur une grille.
Joyeuse St-Nicolas!!!
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