Mini muffins aux pépites de chocolat 🍫

Petits muffins peu sucrés très moelleux 😋

Ingrédients :

• 1 oeufs

• 50 gr de sucre

• 100 gr de farine fermentante

• 50 gr de beurre fondu

• 30 ml de lait

• Une pincée de sel

• Une poignée de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un saladier, fouettez le lait avec l'oeuf. Ajoutez-y le beurre fondu et tiédi.

Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre et le sel. Versez ensuite sur le mélange oeuf-lait-beurre et mélangez rapidement jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Préchauffez le four à 190°C.

Versez la préparation dans un moule à mini-cupcakes beurré et enfournez à 180°C.

Sortez-les du four dès qu'ils ont une belle couleur dorée et que le centre est cuit (tester avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).

Laissez tiédir avant de démouler.

Déposez les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Bon appétit 😋😋😋