Muffins aux myrtilles

Mmmhhh... sans beurre, ils sont très légers 😋

Ingrédients pour 6 muffins:

- 130 gr de farine

- 75 gr de sucre

- 1/4 de sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 3 cl d’huile de tournesol

- 7 cl de lait de soya ou de riz ou d’amandes

- 100 gr de myrtilles

- Une pincée de sel

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un récipient, battez les oeufs avec l’huile et le lait.

3. Ajoutez en une fois le sucre, la farine, la levure et le sel. Fouettez pour que le mélange devienne homogène.

4. Versez la préparation uniformément dans des moules à muffins.

5. Répartissez les myrtilles dans les moules à muffins.

6. Enfournez 20 à 25 minutes.

7. Sortez-les du four quand ils sont bien dorés et laissez-les refroidir sur une grille.

Bon appétit!!!