Muffins aux poires 🍐

😋 😋 😋 😋

Ingrédients pour 8 petits muffins:

- 2 oeufs

- 90 gr de sucre en poudre

- 120 gr de farine fermentante

- 20 gr de son d'avoine ou de blé

- 90 gr de beurre

- 10 ml de lait entier

- 2 poires

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Disposez 8 coupelles en papier dans une plaque à muffins.

3. Dans un saladier, cassez les oeufs entiers et fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajoutez la farine et le son d'avoine, mélangez.

5. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes et incorporez-le à la pâte. Ensuite versez le lait et mélangez à nouveau.

6. Epluchez et coupez les poires en petits dés avant de les ajouter à la préparation.

7. Répartissez le mélange dans vos coupelles (remplissez aux 3/4)

8. Enfournez pour environ 20 minutes à 180 °C.

9. Lorsque les muffins sont bien dorés, ils sont prêts! Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.

BON APPETIT 😋