Muffins sans sucre ajouté et avec très peu de matière grasse 😋😋
Ingrédients pour une dizaine de muffins: - 2 bananes bien mûres - 120 gr de pépites de chocolat noir - 2 oeufs - 250 gr de farine - 2 c.à c. de levure chimique -"50 gr de beurre fondu - 12,5 cl de lait - 2 c.à s. de jus de citron
Préparation: 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Dans un bol, écrasez les bananes avec le jus citron. 3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et 3/4 des pépites de chocolat. Ajoutez le lait, les oeufs et le beurre fondu. Incorporez ensuite les bananes écrasées. Le mélange doit rester grumeleux. 4. Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffins/ cupcakes. Remplissez-les aux 3/4 et ajoutez quelques pépites de chocolat au dessus de chaque muffin. 5. Enfournez pour 18 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, sortez du moule, et laissez-les refroidir sur une grille.
Bon appétit!
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