Muffins à l'orange et au miel 🍊🍯

Mmmhhh, ils sentent bon l'été ☀️😎🐝

Ingrédients pour une dizaine de muffins:

• 2 œufs

• 50 gr de sucre roux

• 125 ml de miel

• 220 gr de farine

• 2 c.à.c de levure chimique

• 1 c.à.c de bicarbonate de soude

• 75 gr de beurre fondu

• 1 c.à.c d'extrait de vanille

• 1 pincée de sel

• 125 ml de jus d'orange

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez les poudres: farine, levure, bicarbonate, sel et sucre.

2. Dans un autre récipient, mélangez les éléments liquides: les œufs, le jus d'orange, le miel, le beurre fondu (tiédi) et l'extrait de vanille.

3. Versez le mélange liquide sur le mélange sec et fouettez brièvement jusqu'à obtention d'une crème homogène.

4. Préchauffez le four à 190°C.

5. Placez des coupelles en papier dans les moules à muffins et versez-y la pâte au 2/3.

6. Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes.

7. Sortez-les du four, laissez tiédir avant de démouler et de les poser sur une grille.

Miam-miam !