Petits cakes moelleux aux amandes, poires et chocolat 🍐 🍫

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Ingrédients pour 10 personnes:

- 150 g de farine

- 100 g de beurre

- 100 g d’amande en poudre

- 2 oeufs

- 1 pot de yaourt

- 140 g de sucre

- 1 sachet vanille

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de rhum (selon les goûts)

- 2 poires

- Pépites de chocolat (selon votre goût)

- Amandes effilées

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélangez le yaourt avec les deux œufs, le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez le beurre fondu.

3. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et le rhum. Fouettez.

4. Coupez les poires en petits morceaux et incorporez-les à la pâte ainsi que les pépites de chocolat.

5. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé ou utilisez un moule en silicone. Versez-y la pâte et parsemez d’amandes effilées.

6. Enfournez à 180°c pendant 35 minutes. (Un peu plus si vous cuisez la pâte dans un seul moule) Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau.

7. Laissez tiédir le cake sur une grille avant de le démouler.

Bon appétit 😋