Tarte feuilletée aux pommes et spéculoos 🍏🍎

Ingrédients:

• Un rond de pâte feuilletée

• 4 - 5 pommes

• 60 gr de pâte spéculoos crunchy

• 2 oeufs

• 20 cl de crème fraîche légère

• 80 gr de sucre cristallisé

• 50 gr de farine

• Sucre roux

Préparation :

1. Foncez le moule à tarte ( recouvert de papier sulfurisé) de pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette.

2. Etalez la pâte de spéculoos sur le fond de tarte.

3. Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Disposez-les sur le fond de tarte recouvert de spéculoos.

4. Préchauffez le four à 180 degrés.

4. Battez les œufs avec 80 gr de sucre semoule, ensuite ajoutez la farine puis la crème fraîche. 

5. Versez la crème sur les pommes, saupoudrez de sucre roux et enfournez 40 min environ jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

6. Laissez refroidir sur une grille. Lorsque la tarte est froide, saupoudrez de noisettes grillées.